Celebrando nuestras fiestas patrias
Este quince de septiembre
es de fiesta nacional,
celebrando como siempre
de forma tradicional…
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El grito de independencia
en nuestra hermosa nación,
tenemos como sentencia
gozar con el corazón,
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con unos buenos pambazos,
y un pozole con tostadas;
en la familia hay abrazos,
sonrisas y carcajadas.
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México lindo y querido
como dice la canción,
es del mundo preferido
por su gente y tradición.
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Son sus hermosos paisajes,
todos pintados por Dios,
y dicen sus personajes:
como México no hay dos
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Sus valles y sus volcanes,
sus ríos, mares y lagos,
del turismo son imanes
merecedores de halagos.
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Que decir de sus praderas,
de sus selvas y desiertos,
de sus bosques y laderas
o sus milpas y sus huertos.
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Es lugar de devoción,
por ser único en el mundo,
motivo de admiración
del extranjero y oriundo.
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Si hablamos de sus mujeres,
son bellas y luchadoras,
entregando sus quereres
son fieles y seductoras.
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¡Oh país maravilloso!
forjador de hombres cabales
de corazón jubiloso
y con sus gentes leales.
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Mi orgullo es ser mexicana
y lo digo a grito abierto,
disfruto de un buen tequila
y un mariachi en su concierto.
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Bandera bella y preciosa,
verde, blanca y colorada,
se ondea majestuosa
en mi patria idolatrada.
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Este quince de septiembre
es de fiesta nacional,
y hay festejo como siempre
de forma tradicional…
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Ya me despido cantando
entre música y clamores
y este grito voy dejando…
¡Viva México, Señores!
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¡De antojitos mexicanos!…
(Coplas)
Por favor pasen ustedes
y pidan sus antojitos,
de México para el mundo,
todos están exquisitos.
*
Yo les pido mis amigos
tomar todos su lugar,
vayan haciendo el pedido,
denle gusto al paladar.
De este lado les tenemos
tamales, atole y churros,
buñuelos y champurrado
para no andar con apuros.
Más acá les ofrecemos
un pozole bien caliente,
con sus tostadas de pata
para que afilen los dientes.
Adelante hay quesadillas
de flores de calabaza,
acompañadas con queso,
pruébenlas a ver que pasa.
Otras muy bien conocidas
las piden con huitlacoche,
para comerlas aquí
o también dentro del coche.
¿Qué les parece un pambazo?
de tinga o de mole verde,
tal vez con chorizo y papas,
para que así nos recuerden.
Por si no aguantan el hambre,
tlacoyos de chicharrón,
también de frijoles o habas
son la mejor solución.
Unos sopes o enchiladas,
quizá unos tacos dorados
con su salsa bien picosa
de sus chiles colorados.
Aunque de tacos y salsas
tenemos gran variedad,
no caben en el poema,
se los digo de verdad.
Para sacar la resaca
les ofrezco chilaquiles
que son un vuelve a la vida
hasta para el mismo Aquiles.
Las cazuelas con los moles
todos están deliciosos,
yo ya los estoy mirando
y se me saltan los ojos.
Alla vienen las bebidas
que se ven rete sabrosas,
una cerveza o un tequila
entre muchas otras cosas.
Si ustedes prefieren agua,
hay de horchata y tamarindo
¿o la quieren de limón?
para beber de lo lindo.
Pásenle ¿Qué les servimos?
pidan lo que deseen,
para comer un platillo
o quitarse bien la sed.
Ya me voy ya me despido
y apenas voy empezando
este menú está exquisito
que ya se me está antojando.
Pediré unas enchiladas
con pollo, crema y su queso,
más un curado de pulque
y me olvido de todo esto.
¡Buen provecho! ¡Salud!