PURA VIDA, MARISCOS SABROSOS DE LOS MOCHIS PARA TOLUCA Y METEPEC
Provenientes de Los Mochis Sinaloa, los mariscos Pura Vida de Toluca, se presentan como una propuesta diversa al paladar de los amantes del mar.
Desde langostas, camarones y filetes al mojo de ajo, los platillos Pura Vida se destacan por sus porciones que son, según los comensales, generosas. Ya que la mayoría se dice satisfecho al terminar bocado.
En la entrada, el recibimiento de un camarón colorido, da la bienvenida a lo que se avecina, un festival de sabores que preparan las manos de los cocineros que destacan pasión por lo que hacen.
Los meseros, están dispuestos a brindar un servicio que provoque una sensación hogareña que invita a volver, pues se perciben amigables en todo momento.
«¿Le traigo una cerveza o una muchelada? Tenemos también refresco. Naranjada o limonada.» Inquieren de inmediato el comensal toma asiento. Y demuestran una habilidad notable al momento de recitar la mayoría de los platillos. Responden dudas de los ingredientes que llevan y recomiendan siempre la especialidad.
Los productos, de acuerdo con los meseros, son frescos y el sabor pronuncia la delicadeza con la que son tratados los ingredientes, para que no pierda el sabor norteño que los destaca del resto de las marisquerías.
La historia del restaurante tuvo su origen cuando la familia decidió venir desde Sinaloa por cuestiones personales y sobre todo, para emprender una nueva aventura que se ha caracterizado por la creatividad de sus productos como la tostada de Marlin en escabeche, el ceviche y el molcajete de camarones, que enfatiza Tony -el chef del restaurante- fue el primero de este tipo en la capital del Estado de México. La sopa de Cahuamanta es sensacional.
Tony, el encargado de crear la magia en las mesas de los comensales desde 2017, fue el creador de la marisquería, quien por una idea creativa, decidió que Toluca necesitaba una nueva opción de mariscos, pues la preparación del norte, es muy poco vista en la ciudad.
Aunque la pandemia fue un momento de incertidumbre para el mundo, Pura Vida cambió de ubicación a la Avenida Comonfort en la calle Vicente Villada 430-414, casi esquina con Paseo Tollocan, con la intención de beneficiar a ambas poblaciones: Toluca y Metepec, y justo enmedio del caos, conservaron la fe y la pasión que los caracteriza.
Los precios de los platillos oscilan entre los 105 a los 270 pesos. Se encuentran abiertos de martes a domingo en un horario de las 10:00 a las 18:00 horas.