ROSCAS DE REYES POR DOQUIER, SE COTIZAN HASTA EN 1,800 PESOS
De chocolate, frambuesa, queso con zarzamora, fresa, crema chantilly, mermelada, lechera y hasta acompañadas de rompope, las roscas para la celebración del día Reyes de Magos se venden por todos los rincones de la ciudad y sus municipios circundantes. Sin embargo, los precios son como cada año, sorprendentes, pues existen algunas que sobrepasan los 600 pesos en Toluca en la Ciudad de México alcanzan hasta los 1,800 pesos si son rellenas de nata y con base en la Alianza Nacional de Pequeños Consumidores (Anpec), los precios presentan en el 2025, un aumento de 20 por ciento.
Como es sabido para el mexicano, la celebración de la llegada de los tres reyes del Oriente es esencial para fortalecer los lazos y recordar los momentos de alegría desde la infancia, en la que el árbol de navidad se vestía con un conjunto de regalos para dibujar sonrisas a los más pequeños de la familia, no obstante, como cada año también los precios se elevan derivado de diversas razones, ya que desde el ingrediente esencial como la harina, hasta el uso de frutos secos, se ven afectados por temas de inflación, sequía y problemas de producción masiva.
Para la familia Rodríguez Trujillo, la celebración de Reyes no es afectada con tal impacto, pues el horno de su hogar cocina la rosca de poco menos de un kilo pero suficiente para seis personas.
“No necesitamos una rosca más grande porque somos cinco nada más y el punto es no perder la tradición. A mi esposa, mi hija y mi suegra les encanta la cocina y sobre todo la repostería, ellas la hacen y nos sale mucho más barata al precio que la compraríamos en cualquier súper o panadería, porque nos gastamos por mucho unos 300 pesos y digo mucho porque de repente se nos ocurre ponerle algún otro fruto seco que no sea higo o rellenarla de algo, si la hacemos natural nos sale en unos 200 pesos”, dijo José Manuel, padre de familia.
Tras considerar que no todos tienen la habilidad ni la paciencia, ni tampoco el horno para elaborarla, las familias del centro del Estado de México, abarrotaron desde el inicio de año las panaderías en las que se venden desde individuales hasta roscas jumbo de más de un kilo con precios que llegan hasta los 800 pesos, como es el caso de negocios como Lecaroz, aunque en el mismo establecimiento se pueden encontrar pequeñas de 75 pesos, todo depende de los ingredientes que tenga.
Otros espacios como El Globo, la rosca de 1.6 kilos tiene un precio de 659 pesos, mientras que la de 550 gramos cuesta 358 pesos. Por su parte supermercados como Sam’s, Costco y City Club tiene un precio estandarizado de 319 a 428 pesos, dependiendo el tamaño y si tiene relleno de chocolate.
En panaderías como Karsapan, se tiene un precio de 320 pesos en la rosca mediana y 450 pesos para la más grande, mientras que en La Esperanza el precio va de los 180 pesos para la rosca chica y hasta los 500 pesos para la rosca de conejitos mediana.
Aún con lo anterior, las familias salen a comprar la de su preferencia sin importar las largas filas que puedan tener los establecimientos, ya que “lo hacemos para que prevalezcan nuestras tradiciones y especialmente para los niños, que sepan que esto debe de prevalecer. No hay nada como sentarse a partir un pedazo y tener la emoción de que te puede salir el niño, que ya será otro pretexto en un mes para reunirnos para el día de la candelaría”, compartió Ángel Álvarez.