PRODUCCIÓN SOSTENIBLE DE MIEL PURA Y DE CALIDAD EN TOLUCA
Los pequeños productores rurales de Toluca son fundamentales para el crecimiento sostenible del municipio. Por ello, el Alcalde y la Presidenta Honoraria del Sistema Municipal DIF conocieron de cerca el amor y las técnicas tradicionales empleados por los apicultores para recolectar miel de alta calidad.
Hoy en el Día Mundial de las Abejas, el Presidente Municipal destacó la importancia de apoyar y promover estos proyectos, que no solo preservan métodos artesanales, sino que también contribuyen al desarrollo económico de Toluca.
Durante el recorrido al taller de la sociedad productora rural Floramiel _Miel Delgado_, constataron de primera mano el proceso de extracción, filtrado y envasado de la miel pura, destacando la dedicación y el esmero de los productores en el proceso que realizan para asegurar la excelencia de su producto.
La Presidenta del DIF expresó su admiración por el trabajo de los productores e hizo un llamado a valorar y adquirir productos artesanales que reflejan el esfuerzo y entrega de los productores toluqueños.
Por su parte, J. Natividad Delgado y su familia, responsables de la manufactura en Floramiel, explicaron a las autoridades municipales su dinámica diaria, centrada principalmente en el cuidado de las abejas, la obtención de miel y otros productos derivados. Este compromiso familiar asegura la continuidad de técnicas tradicionales y la sostenibilidad de la producción en el municipio.
La labor de estos apicultores va más allá, además de dedicarse a recuperar a las abejas que en estado silvestre se encuentran lastimadas o en peligro, afirman que «cuidarlas ayuda a mantener el equilibrio ecológico». Por ello, invitan a la población a cuidar y no matar a los polinizadores más importantes del mundo, vitales para la biodiversidad y la agricultura.